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Alloro

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Origine: Lazio

Le foglie sono particolamente ricche di essenze aromatiche, oltre che di elementi nutritivi.

Le foglie di alloro sono una fonte importante di vitamina C, A, B. Hanno, inoltre, un elevato contenuto di sali minerali come potassio, rame, calcio, manganese e magnesio, che svolgono azione: antiossidanti, digestive, diuretiche e rilassanti.

Si può utilizzare per preparare tisane, decotto e, soprattutto, per aromatizzare le pientanze.