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Arance

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Origine: Italia

Il frutto è caratterizzato dalla buccia arancione e ricca di ghiandole che racchiudono gli oli essenziali; una parte intermedia, bianca, che contiene la pectina, utile nella regolarizzazione delle funzioni intestinali; e la parte interna suddivisa in spicchi che contengono, racchiuse in vescicole, una soluzione acquosa di zuccheri e acidi.

Il consumo di arance, apporta vitamina C all’organismo, aiuta l’assorbimento di ferro, svolge azione antiossidante e antistress.

L’arancia si presta a spremute, succhi, centrifughe e insalate.

È un frutto aclimaterico e non continua la maturazione dopo essere staccato dalla pianta. La commercializzazione inizia in autunno fino alla primavera dell’anno successivo.