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Avocado Hass

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Considerato il migliore Avocado, è caratterizzato dal gusto intenso e dalla polpa ricca e cremosa. I frutti di colore verde o violaceo, con un solo seme, presentano una polpa burrosa, ricca in grassi; la buccia è ruvida di colore verde. Quando è maturo risulta morbido ad una leggera pressione delle dita.

Frutto ricco di calcio e potassio, molto utile per la salute dei capelli.

La polpa si può condire con olio, aceto, sale e pepe. Tagliato a dadini arricchisce l'insalata mista.