Origine: Italia
Il frutto presenta forma cilindrica di colore verde o bianco, generalmente liscio o con piccole protuberanze. La polpa è bianca e racchiude i semi.
L’elevato contenuto in acqua, conferisce proprietà rinfrescanti e depurativi. Contengono vitamina A, B e C; sono ricchi di potassio, ferro, calcio, iodio e manganese.
I frutti si possono consumare freschi o conservati sott’aceto.
La commercializzazione inizia ad aprile e si protrae fino alla fine di giugno.