Origine: Lazio
Presenta fogli verdi, lanceolate, che avvolgono lunghi germoglia, bianchi; riuniti a “rosetta” alla base.
Ha elevato contenuto in acqua a Sali minerali, soprattutto calcio e potassio, vitamina A e C e fibre.
Svolge funzione antiossidante e depurativa per l’organismo.