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Clementine

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Origine: Italia

I frutti sono caratterizzati da una forma sferoidale, con un lieve schiacciamento ai poli; la buccia può essere liscia o leggermente rugosa con numerose ghiandole oleifere, di colore arancio. La polpa è succosa, deliquescente e aromatica; generalmente apireno o con un numero esiguo di semi. L’aroma è intenso e persistente

Oltre ad apportare vitamina C, contribuiscono a combattere i radicali liberi, stress e cellulite.

Le clementine si prestano bene alla preparazione di succhi, dolci e marmellate; la buccia è spesso usata per la produzione di liquori.