I frutti sono leggermente ovali, per lo più verdi o verdi-giallastri, in alcune varietà a maturazione possono essere gialli; la polpa è acida e la buccia sottile e ricca di olii essenziali.
Ha un elevato contenuto in vitamina C, Sali minerali (potassio e magnesio) e acidi organici che lo rendono un antiacido gastrico naturale; inoltre favorisce la digestione e ha proprietà rinfrescanti e tonificanti per la pelle.
Oltre a essere impiegato in cucina per aromatizzare le pietanze, è molto usato anche per la preparazione di cocktail.