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Patate Rosse

Patate Rosse

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Origine: Lazio

Presentano dimensioni più piccole rispetto alle alte varietà. Sono facilmente riconoscibili per la buccia rossa; la polpa è chiara, soda e compatta e rimane consistente anche dopo la cottura.

Elevato contenuto in vitamine A, B e C, fibre e Sali minerali come calcio, fosforo e potassio.