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Pere Williams bianche

Pere Williams bianche

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Origine: Italia

Leggermente tondeggiante e panciuta nella parte inferiore, la colorazione della buccia vira da verde chiaro e giallo, in relazione al livello di maturazione, con parti leggermente brunastre. La polpa è bianca, morbida, dolce e succosa.

Gli zuccheri maggiormente presenti sono il fruttosio, il saccarosio; tra i minerali il calcio e il potassio; tra le vitamine A, C ed E.

Si trova in commercio da agosto a novembre.