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Radicchio Chioggia

Radicchio Chioggia

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Origine: Lazio

Caratterizzato da foglie grandi e rosso più o meno intenso e di sapore dolce o leggermente amarognolo; ha forma sferica schiacciato all’apice. La nervatura centrale delle foglie è di colore bianco, mentre le nervature secondarie sono più evidenti.

Contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, ferro e rame; oltre a B, C, E e K. Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio è depurativo.