Origine: Lazio
Si presenta come un'insalata a cespo aperto, con foglie lisce o ondulate, verde chiaro. Al gusto è croccante, con sapore leggermente amaro.
Svolge azione diuretica e depurativa. Grazie all’elevato contenuto in acqua, vitamine A, B, C e K, Sali minerali come ferro, calcio e potassio.